《趨勢》發布最新數據:全球有機市場銷售額1368億美元,增長13%!

德國柏林時間1512時(北京時間1519時),The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends[1]在全球最大有機食品博覽會之一的德國BioFach[2]發布。正谷獲授權翻譯的《2022年世界有機農業概況與趨勢預測》中文版摘要同步發布。

 

FiBLIFOAM – OI主編

全球有機行業白皮書 

The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 是由瑞士聯盟經濟事務部和世界貿易中心共同支持,瑞士有機農業研究所(FiBL[3]IFOAM國際有機聯盟(IFOAM - OI[4]共同整理匯編的全球有機行業白皮書,今年是這本報告持續發行的第23年。

 

《趨勢》英文版發布公告 © FiBL Twitter

2022年的這本報告,是對2020年全球190國家和地區的資料與數據的收集、匯總與分析。據統計,全球有機農地面積、有機生產者數量和有機市場銷售額繼續增長,創歷史新高。全球有機農地面積達到7490萬公頃,比2019年增加了4.1%[5];全世界大約有340萬人從事有機農業生產,相比2019年增長了7.6%[6];全球有機市場銷售額達到了1368億美元(合1206億歐元)[7],美國、德國、法國分別以565億美元、170億美元、146億美元繼續領跑全球有機消費市場[8]。

2020全球有機農業概況© FiBL

 

本次德國BioFach發布會,瑞士有機農業研究所(FiBL)高級研究員Helga Willer博士對全球最新有機發展數據進行分享。

德國BioFach發布會日程© BioFach 2022

作為信息最全面、最權威的有機行業白皮書,The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends具有現實的參考與指導意義。 

跟進了解世界有機產業的發展狀況

借鑒相關數據,在有機生產、貿易、研究、咨詢和消費等各個領域獲取參考

為各國各地的決策者提供充分的決策依據

 

2012年起至今正谷持續推進《趨勢》中文版同步分享 由正谷推進翻譯、分享的《2022年世界有機農業概況與趨勢預測》(以下簡稱《趨勢》)中文版摘要同步德國發布。中國有機產品認證工作組專家、正谷聯合創始人張友廷對有機發展相關數據講演分享。

 

張友廷

正谷聯合創始人、中國有機認證工作組專家

 

發布過程中,友廷分享:“新冠疫情的全球蔓延,在一定程度上也在改變全球有機食品行業的發展,具體可以表現在食品供應鏈的去全球化、糧食安全問題的關注、個體消費行為變化、政府支持力度增加等各個層面”。

 



“通過《趨勢》中的相關數據,我們了解到2020年美國的有機市場增長了12.8%[9],人均有機產品消費約168美元[10]。美國有機食品的市場份額達到所有食品總銷售額的近6%(實際數值為5.8%,約為565億美元[11]。自新冠疫情流行以來,越來越多的消費者開始尋求更健康的食物,為自己和家人選擇‘干凈的食材’”。

“對健康的訴求,是促進有機市場發展的主要原因。除此之外,國家與政府的支持也讓有機農業的發展具有全局性的戰略意義,有機農業可以成為環境問題解決方案的一部分。《歐盟綠色協議》(Green Deal)確立將發展有機農業作為2050年實現凈零目標的重要舉措[12]”。

此次發布會,感謝魏建國、朱保成、王大寧、賈峰、李莉、陳恩成、周澤江、吳文良、孟凡喬、王文華、王華飛、李國秋、耿云霞、盧振輝、曲豐發、曹巧紅、劉虹呂、王曉彤、馮啟華、李翀等可持續伙伴的支持與幫助,并圍繞全球有機發展情況進行討論與交流。



Better food, better future!以有機可持續食物連接美好未來
咖啡作為世界性飲料及全球化作物,為人們的生活帶來豐富體驗的同時,與自然生態、生物多樣性、以及咖啡生產者的權益息息相關。
根據《趨勢》最新數據,2020年全球約有
74.5萬公頃的咖啡為有機種植,這也意味著6.7%的咖啡通過有機的生產、管理方式獲得[13]?沙掷m、有機咖啡的種植、生產與消費,對于聯合國可持續發展目標的實現具有重要意義:消除貧困、性別平等、清潔水源、氣候行動、負責任的生產與消費[14]……

 

 

劉坤

正谷合伙人、首席客戶價值官


正谷合伙人、首席客戶價值官劉坤分享Cavell瑰夏咖啡的產品內涵與獨特風味:Cavell瑰夏咖啡,踐行可持續生產方式,源自哥倫比亞圣馬爾塔地區內達華山脈,這里擁有世界最高的臨海雪山。種植區內灌溉水源來自高山融雪為源頭的河流,保證水源清潔;以球孢白僵菌等生物防治方法控制病害,對當地的鹿、猴子等動物更加友好;同時開展鳥類保護,有超過192種鳥類被識別……咖啡豆采用淺度烘焙的方式,最大程度保留瑰夏本身的風味特點。

 


正谷成立于2007年,是有機食品行業的踐行者、助力者。我們在推進商業實踐的同時,也希望為全球有機發展、為中國有機發展貢獻自己的一份力量。作為IFOAM國際有機聯盟全球合作伙伴,自2012年起著力推進《趨勢》信息的同步分享與交流,連續十一年集合團隊之力組織策劃,對這本報告進行翻譯、出版與推廣,期望能夠為我們國家的有機從業者帶來全球產業權威信息,推進關注有機行業的中方人士及時跟進全球有機產業發展進度。

 

2007年,成為IFOAM OI全球會員

2016年,正式成為IFOAM OI全球合作伙伴

2019年,第30屆德國BioFach,與FiBL、IFOAM OI正式簽約,獲得對The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trend 獨家中文翻譯

2021年,第四屆中國國際進口博覽會(CIIE),與IFOAM OI全球合作伙伴發布

2022年,IFOAM國際有機聯盟成立50周年,正谷將繼續與IFOAM等有機組織機構協同合作,推動世界有機發展

 


2022年世界有機農業概況與趨勢預測》(點擊了解中文版摘要)預計5月中旬正式發行,即日起向所有關注有機發展的伙伴們發起訂購意向收集,掃描下方二維碼,進行信息填報,并可獲取2022年《趨勢》中文版摘要)。

 

 


資料與文獻:

1.  The World of Organic Agriculture 2022
https://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2022.html

2.  All about BIOFACH 2022

https://www.biofach.de/en/info/biofach-2022

3.  Research Institute of Organic Agriculture FiBL

https://www.fibl.org/en/about-us

4.  About IFOAM -Organics International

https://www.ifoam.bio/about-us

5、6、7、8、9、10、11、13. The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends

12. From Farm to Fork: Our Food, Our Health, Our Planet, Our Future

https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/en/fs_20_908

13.Coffee's Commitment to Sustainability

https://www.sustaincoffee.org/assets/resources/SCC_2019-Commitments-Hub-Report.pdf

 

 











日期:2022/2/15
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